农历新年虽然已经进入几天啦，但想要吃健康的新年饼，不如自己动手做看看吧~  

• 杏仁小饼

材料：杏仁粉、杏仁粒、自发粉、糖、蛋黄（抹面）、玉蜀黍油 做法：

1. 把面粉和糖过筛，加入杏仁粉和杏仁粒，混合均匀后加入玉蜀黍油。
2. 把软面团搓成小球放进小纸杯，稍微压扁。
3. 在上面抹上一层蛋黄液，放一些杏仁粒装饰。
4. 放入预热170度的烤箱烤大约15-20 分钟。

• 黄梨酥

材料：黄梨馅、牛油、炼奶、面粉、蛋黄 做法：

1. 把奶油和炼奶搅拌到颜色变浅。
2. 蛋黄分次加入搅拌至均匀，再筛入面粉拌匀。
3. 把面粉团搓成小球加入黄梨馅球包起来并揉成圆粒。
4. 用刮刀在上面弄造型并抹上蛋液。
5. 放入预热165度的烤箱烤20-25分钟。

 

• 传统花生饼

材料：去皮、炒香和打碎的花生、面粉、糖、油、鸡蛋 做法：

1. 把花生碎、面粉和糖拌匀后加入油拌成汤圆形状的软团。
2. 用手搓成小圆形并抹上蛋液。
3. 放入预热180度的烤箱烤25分钟即可。