饮食上常吃到的一些料理材料，有的其实只要下点小功夫，在冷冻后再烹饪会更美味哦！   1. 菇类 香菇、金针菇等菇类食材冷冻后再料理，不但能煮出鲜度，同时营养价值不变吃起来更美味哦！ 2. 番茄 把番茄一整颗放入保鲜袋后冷冻，解冻后不但可以轻松去皮，解冻时流出的番茄汁也凝聚了番茄的鲜美，用来煮汤或蕃茄酱最适合。 3. 白萝卜 把白萝卜去皮切块后放入煮沸的洗米水内煮至半透明并捞起。用冷水冲洗后沥干，使用保鲜膜包起冷冻。用洗米水煮过的白萝卜更加入味哦！ 4. 小黄瓜 将小黄瓜洗净后切成薄片，撒上盐巴并用手拌匀。用厨房纸巾将多余的水份吸干后放入夹链袋冷冻。使用前放到冷藏库中解冻即可。 5. 茄子 首先将茄子去皮后用水冲洗涩味，接着去除多余水份后放入夹链袋冷冻。使用时直接从冷冻库取出即可，不需要解冻。